Όπως και για πολλά άλλα φαγητά στην Πόλη, η παρασκευή του Gözleme (Γκιοζλεμέ) έχει γίνει τουριστική ατραξιόν... Το γκιοζλεμέ είναι κάτι σαν κρέπα, το οποίο γεμίζεται συνήθως με λευκό τυρί...
Οι φωτογραφίες είναι από την λεωφόρο İstiklâl στην συνοικία Beyoğlu, αυτή που εμείς ξέρουμε ως "Πέρα", όπου δύο γυναίκες παρασκεύαζαν γκιοζλεμέ στην βιτρίνα ενός εστιατορίου...
πηγή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου