Το πρώτο μάθημα οικιακής οικονομίας το διδαχτήκαμε στο σπίτι στο χωριό. Όπου χρησιμοποιούμε καρπούς της φύσης, σπέρνουμε, συλλέγουμε και είναι πολλές οι χρήσεις τους. Κυνόροδο χρησιμεύει ως αφέψημα, γίνεται σιρόπι για το λαιμό, μαρμελάδα, γλυκό κουταλιού, λικέρ, βάμματα. Η κολοκύθα γίνεται πίτα, σούπα, μαρμελάδα, γλυκό. Οι σπόροι της καρποί την άνοιξη ή σνακ για τον χειμώνα. Οι φλούδες και τα κοτσάνια γιπνονται σνακ για τις κότες, το άλογο και κομπόστ στο βιολογικό μας μποστάνι. Και ξανά ανοίγει ο κύκλος την επόμενη άνοιξη, τόσο απλά τόσο υγιεινά!
1 σχόλιο:
... ἐγκαταλείψαμε ἕναν κόσμο...
ποὔταν ϕτιαγμένος
μὲ τὰ καλύτερα ὑλικά τοῦ Γένους μας
καὶ ποὺ κρατήθηκε μὲ κόπους... μὲ μαρτύρια...
μὲ ὁμολογίες κι αἴματα
ἀκέραιος
κι ἀναστημένος κι ὅρθιος ξανά, μετά ἀπὸ τὶς ὅποιες πτώσεις του,
καὶ τὸν ἐγκαταλείψαμε στὴ λήθη
γιὰ μιά γλυκιά ὑπόσχεση...
μία ϕανταστική, τάχα πριγκηπική ζωή...
μιά λευτεριά σὰν γόρδιο δεσμό...
ἕνα δικαίωμα σὰν ὄνειρο καὶ σὰν καπνός
ποὺ ὄταν τὸ χρειάζεσαι...
πάντα... ἀπουσιάζει...
καὶ τώρα πρέπει ὅλα νὰ ξαναγίνουν ἀπὸ τὴν ἀρχή...
με εὐλογία...
στὴν ὧρα τους... !
Δημοσίευση σχολίου