Η αγροτοδιατροφική μας παράδοση, ο αγροδιατροφικός πολιτισμός μας, η ορεινή κτηνοτροφία μας, η παραδοσιακή καλλιέργεια της γης, πεθαίνουν. Η ελληνική ύπαιθρος αργοσβήνει σταδιακά και τη θέση της παίρνει η μαζική παραγωγή προιόντων διατροφής.
Η Ελλάδα είναι χώρα ευλογημένη που μπορεί να φιλοξενήσει πάρα πολλές καλλιέργειες, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβύθια κ.α). Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, αποτελούν έναν σημαντικό διατροφικό θησαυρό για τον άνθρωπο και έχουν αρκετά και πλούσια οφέλη για την υγεία μας! Στις ακριτικές Πρέσπες στο χωριό Πύλη, συναντήσαμε τον Παναγιώτη ο οποίος καλλιεργεί βιολογικά φασόλια. Μας υποδέχεται στο αγρόκτημά του και μας μιλάει για το επάγγελμά του...
1 σχόλιο:
Τα πρόβατα και το χωράφι...
η κτηνοτροφία και η γεωργία...
βασικές ασχολίες τού ανθρώπου
και γιά τον... αληθινά πολιτισμένο Ρωμηό,
-το καμάρι της οικουμένης-
όπως μάς έχει εξηγήσει ο Κόντογλου
περιγράφοντας την μικρή ευλογημένη κοινότητα όπου μεγάλωσε,
με κέντρο το μοναστηράκι τους,
στο νησόπουλο τής Αγίας Παρασκευής
στίς Κυδωνίες,
που λέγονταν τότε Αϊβαλί...
για τον Ρωμηό λοιπόν, που σεβόταν τις Αγιωτικές του παραδόσεις,
ήταν μία ζωή, αρχέγονη μεν,
στην οποία όμως είχαν αποτυπωθεί
επί αιώνες μετά Χριστον,
η ευλογημένη πίστη μας, παντού...
...πρώτα στις καρδιές των αγαθών
ανθρώπων
και μετά...σ'αυτό που ονομάζουμε
"λαϊκο πολιτισμό" και πού στην περίπτωση των ορθοδόξων προγόνων μας
είναι κάτι...πολύ περισσότερο, από
αυτό που νομίζουμε...
και όσοι ζήσαμε τίς τελευταίες
α υ θ ε ν τ ι κ έ ς του αναλαμπές
καταλαβαινουμε αρκετά καλά, για τι
σπουδαία πράγματα μας μιλάει
ο ευλογημένος Αϊβαλιώτης...!
Δημοσίευση σχολίου