Αγιορείτικος
Παραγωγός: Μονή(*) Μυλοποτάμου
Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ροδίτης.
Αλκοόλ: 12,5%
Οίνοι Μυλοποτάμου, από την καρδιά του Αγίου Όρους, από τα αμπέλια και το οινοποιείο της ομώνυμης μονής του Ιερού Καθίσματος Αγίου Ευσταθίου, όπου ο πατέρας Επιφάνιος έχει δώσει πραγματικά την ψυχή του στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή. Με κάθε σύγχρονο τρόπο, με κάθε τέλεια μέθοδο, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση και στις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας, έφτασε τα κρασιά του σε υψηλό ποιοτικό επίπεδο, κάτι που αποδεικνύεται άλλωστε και από τις αλλεπάλληλες βραβεύσεις σε μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς. Το συγκεκριμένο κρασί που σας προτείνω πήρε στο Λονδίνο το 2009 ασημένιο μετάλλιο στο διαγωνισμό International Wine Challenge!
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό κρασί από Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Ροδίτη παραγωγής 2007, γιατί ο πατέρας Επιφάνιος έχει τη σοφία, την υπομονή και τις συμβουλές, πάνω απ' όλα, του εξαιρετικού οινολόγου από το Μπορντό Θάνου Φακορέλη, να περιμένει την κατάλληλη στιγμή για να εμφιαλώσει τα κρασιά του χωρίς να υποκύπτει στη βιασύνη της αγοράς. Το συγκεκριμένο λευκό κρασί, λοιπόν, έχει διακριτικά αρώματα άγουρου αχλαδιού και μήλου, βοτάνων και μια εξαιρετική οξύτητα που του προσδίδει νεύρο και φρεσκάδα. Πλούσιο, λιπαρό, με καλή επίγευση, ένα ευρωπαϊκό κρασί αξιώσεων, που συνοδεύει σαγανάκια τυριών, μικρά ψαράκια τηγανητά, σπανακοπιτάκια και άλλους μεζέδες.
Τιμή: 6 ε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου