Ζύμωση καφέ

Με σπόρους από καφέ ταΐζουν αυτό το περίεργο αιλουροειδές που ονομάζεται μοσχογαλή η κιββέτη, αγρότες στην επαρχία Λίβα της Ινδονησίας. Ο λόγος είναι... εμπορικός. Οι καρποί υφίστανται ένα είδος ζύμωσης στο στομάχι του ζώου, πριν τους αφοδεύσει και στη συνέχεια οι ίδιοι καρποί ψήνονται, παράγοντας μια από τις ακριβότερες ποικιλίες καφέ, που πωλείται προς 440 δολάρια το κιλό.