Με επικεφαλής τον Ηγούμενο Αρχιμανδρίτη Μεθόδιο, η αδελφότητα της Μονής μαζί με τους εργάτες και τους εθελοντές προσευχήθηκαν για την επιτυχία των εργασιών.
Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στα νέα αμπέλια, έκτασης 15 εκταρίων, είναι οι Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Μετά την επεξεργασία των σταφυλιών με παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες μεθόδους, που θα λάβουν χώρα στο καινούργιο κτίριο του οινοποιείου, κοντά στο κάθισμα του Αγίου Βασιλείου, θα προκύψει το κόκκινο κρασί το οποίο θα είναι έτοιμο για διάθεση μέσα στο 2011.
πηγή
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου