«Ὀψοποιός» είναι ο μάγειρας (< "ὄψον" «προσφάι - φαγητό»˘ Η φράση σημαίνει «μαγειρικές τεχνικές» (με την έννοια κυρίως της περίτεχνης μαγειρικής).

 

Η φράση πρωτοαπαντά ως «μαγγανεῖαι μαγειρικαί» στον Αθήναιο, αλλά σε διάφορες παραλλαγές είχε ευρεία παροιμιακή χρήση στην ελληνιστική εποχή (κρίνοντας από το γεγονός ότι απαντά 6 φορές στον Γρηγόριο Θεολόγο). 

η συνέχεια...