Στο δεύτερο πιο ορεινό χωριό της Ιθάκης, την Εξωγή, ζούσαν παλαιότερα κοντά στις 1.000 ψυχές. Σήμερα έχουν απομείνει όλοι και όλοι καμιά δεκαριά άνθρωποι, με τη μοναδική ταβέρνα του "Εξωγήϊνου" (και τι ταβέρνα!) να υποδέχεται τους ξένους που έρχονται να γευτούν τις εξαιρετικές γεύσεις της κυρίας Κωνσταντίνας και να απολαύσουν την απίστευτη εξυπηρέτηση και το σερβίρισμα του γιου της Γιάννη. Η ανάγνωση και μόνο του καταλόγου μάς ενθουσίασε και έτσι αποφασίσαμε να απαρνηθούμε το γεύμα στο αυτοκινούμενο και να τιμήσουμε ένα μοσχαρίσιο οσομπούκο με πατάτες του φούρνου εγώ, και ένα ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκάλι και ρύζι η καπετάνισα. Κάποια στιγμή ο Γιάννης μου είπε ότι με γνώρισε απ' τη φωνή, καθώς βλέπει τα βίντεο που ανεβάζω στο κανάλι μου. Μου πρότεινε λοιπόν να με ξεναγήσει στο εκπληκτικό παραδοσιακό λιοτρίβι του χωριού που κράτησε ζωντανό ο Χρύσανθος Καραβίας και βρίσκεται πίσω ακριβώς απ' την ταβέρνα του "εξωγήϊνου". Πρόκειται για τον καλά φυλαγμένο θησαυρό της Εξωγής που μας άφησε άναυδους!
Ιωσήφ Παπαδόπουλος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου